科技买手

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砂锅的使用在日本还是很普遍的，其具有通气性，传热均匀，散热慢等特点，能够比较均衡的把外界热能传递给内部原料，保持相对平衡的环境温度，使水分子与食物的相互渗透。

这款HARIO GN-200B 陶瓷米饭锅，曾获得2012年设计奖，日亚同类产品中销量第一，耐热陶瓷材质，锅身最高可承受350度的高温，锅身比较厚，储存热量较高，还带有水、米分割线，使用起来也是比较多功能。其采用的塔吉高盖帽设计也是一大亮点，使得蒸气循环上升，最大限度地减少水分丧失。蒸汽哨的设计当蒸汽达到一定程度即会发出声音，一分钟后即可关火。