科技买手

淘宝一悟一什官方店299元，同时拍35.9元的鸡翅木筷子，用满300-40元优惠券，实付294.9元买锅+凑单品。一悟一什是小米生态链企业，有20年从事厨具/餐具制造背景，品质相当有保障。这个锅的本质，和德国双立人Twin Classic II是同款。

锅身由18/10的食品级304不锈钢一体成型，钢铝钢结构三层复合锅底，手柄和锅耳采用304不锈钢，双立人这款锅价位在1600元-1900元之间。相比之下一悟一什的这款锅，价格仅为双立人的四分之一。

有锅才有家，买过上万元的锅，市面的种类和牌子都买遍了，说下买炒锅的经验。

市面上的炒锅有三种：

1、铁锅：优点是轻便，男女都可用，历史悠久。缺点是容易绣，不好看不上相。

2、不粘锅：优点是新锅很好打理，煎鸡蛋不放油都不沾。缺点需要小心涂层，让妈妈千万别用钢丝球蹭，还需搭配硅胶锅铲，并且再好的不粘锅，用久了涂层还是会磨损，还是会粘，只是好的不粘锅，涂层寿命更久。好的不粘锅复合铝结构，比较重。

3、不锈钢炒锅：优点是304不锈钢是最安全材质，不怕生锈，不怕涂层掉落，一般中档锅是「钢铝钢」三层结构，顶级产品是「钢铝铜铝钢」五层结构。缺点是通常很重，女生会比较嫌弃这种锅的重量。烹饪时需要给锅和油做充分的预热，锅的温度和油温上来后，菜才能下锅，这样炒菜才不沾，油温不够下锅会粘的，需要有一定的烹饪功底，不适合刚学做菜的新人。再就是外层开始的时候很好看，可一旦溢锅，外层会发黄，洗不出来，用久了变成锅里依然锃亮，外面发黄发黑。

一悟一什这款，是尺寸为32cm的不锈钢炒锅，尺寸比较大，重达3.36kg，挺沉的，女生都会觉得沉，颠大勺很困难。如果追求最健康，并且家里主要是男人做饭，或者你打算买回来让老公做饭，适合买这种锅。