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铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。此款铸味双耳炒锅采用优质生铁矿石，通过将铁水浇入砂模铸成，有效减轻重量，同时具有优异的蓄热和加热性能，采用珐琅工艺，防氧化生锈，圆润把手，抓取方便，锅底厚度合理，受热均匀，蜂窝蓄热，导热快速节能，可用来闷烧、炒菜、煲汤等，锅底4-4.8mm，锅壁3.3mm，口径：36cm。

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