科技买手

WMF的中文名是福腾宝（也叫完美福），是有着150多年历史的德国著名厨具品牌，与德国双立人、菲仕乐同为最知名的厨具品牌。

这款WMF的MINI系列 不锈钢长柄酱锅，直径是16cm，采用Cromargan 18/10 316医用级不锈钢，比304不锈钢更好，独特的抛光技术，使其更加光滑，污垢无法残留在锅具内壁的细缝中。

锅的边缘都是防漏设计，并且有精确的水位标记，炖煮肉类只需少量水就可以炖煮牛肉等不易炖烂的食物。 手柄和侧手柄经防火保护处理，TransTherm 通用型锅底，适合于各种类型的炉灶。尺寸：30x18x10cm，重：930g。

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首先，304不锈钢和316不锈钢都是靠谱的，但国内的不锈钢厨具，如果不是大品牌，存在混入高锰钢、和铬超标的问题，会影响不锈钢的耐腐蚀性，对健康有害。所以不锈钢产品，尽量选择大品牌，最好有304不锈钢的鉴定证书，如果是316不锈钢就更好了。

304不锈钢是18:8不锈钢，而18:10不锈钢就是316不锈钢，两款不锈钢都属于奥氏体钢。

304不锈钢：18/8不锈钢（标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍），用于：耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材、工业等，无磁性，是国家认可的食品级不锈钢。

316不锈钢：继304之后，广泛应用的钢种，用于食品工业、钟表饰品、制药行业、外科手术器材，含钼元素有抗腐蚀，比304更具抗氯化物腐蚀，因而作为船用钢使用。SS316通常用于核燃料回收装置。因为含18%铬和10%镍，又称之为18:10不锈钢，是最先进医用不锈钢。